Image by Waldemar Brandt

-   FISCH TRIFFT SPARGEL  -

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Wenn die Forelle mit dem Spargel tanzt...

Von April bis Juni bieten wir unseren Gästen ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. 

Spargel und Kartoffeln aus der Region an sorgfältig ausgewähltem Fisch ergibt ein saisonales Gericht, das jedes Feinschmecker-Herz höher schlagen lässt. 

Spargelcreme-Suppe    

500g Spargel

mit Kartoffeln, Buttersoße und Soße Hollandaise     

oder auch mit

 

  • geräuchertem Schinken

  • paniertem Schnitzel 

  • 2 gebratenen Lachsfilets 

  • 2 gebratenen Forellenfilets

  • 2 gebratenen Zanderfilets

  • gebratenem Karpfenfilet 

  • Räucher- und Gravid Lachs