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- FISCH TRIFFT SPARGEL -
Lachsgericht
Lachsgericht
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Wenn die Forelle mit dem Spargel tanzt...
Von April bis Juni bieten wir unseren Gästen ein ganz besonderes Geschmackserlebnis.
Spargel und Kartoffeln aus der Region an sorgfältig ausgewähltem Fisch ergibt ein saisonales Gericht, das jedes Feinschmecker-Herz höher schlagen lässt.
Spargelcreme-Suppe
500g Spargel
mit Kartoffeln, Buttersoße und Soße Hollandaise
oder auch mit
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geräuchertem Schinken
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paniertem Schnitzel
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2 gebratenen Lachsfilets
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2 gebratenen Forellenfilets
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2 gebratenen Zanderfilets
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gebratenem Karpfenfilet
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Räucher- und Gravid Lachs
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